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Corso Gratuito Tecnico della ristorazione Chef

Offro | Pubblicato 12.1.2017 | « Indietro
Se il tuo sogno è diventare Chef e hai tra i 15 e i 29 anni, questo è il corso che fa per te!
200 ore di corso gratuite, in quanto finanziate per te dalla Regione nell'ambito del progetto Garanzia Giovani con docenti di qualità.
Il programma toccherà tutti i punti salienti che ogni aspirante Chef deve conoscere:
- Progettazione del menu
- Trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari
- Proposizione estetica degli elaborati culinari
- Gestione della fornitura e delle relazioni con i fornitori
- Gestione dei flussi distributivi
- Ideazione e sviluppo delle ricette
- Coordinamento dei diversi operatori e delle risorse umane
- Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
Il corso si terrà a Napoli a p.zza Garibaldi 49 presso la sede CLAAI Napoli.
Ultimi giorni per iscriversi. Scopri di più sul sito e segui le istruzioni per iscriverti... http://www.claaiform.it/corso-tecnico-della-ristorazione-chef/
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Giovanna Langella
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